在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個家庭的都有的經驗經歷。在銷售市場上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲藏,不易使蜂蜜揮發,長期穩定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長期保存在食品塑料易拉罐里嗎?如果你把蜂(feng)蜜放在食品(pin)塑料易拉罐里,會有什么不(bu)好的影(ying)響嗎?

首先(xian),蜂蜜(mi)的性(xing)質是(shi)一種弱(ruo)酸性(xing)液體,所以根據容(rong)器(qi)不與金(jin)屬放(fang)在一起,因為(wei)蜂蜜(mi)會使金(jin)屬氧化,所以我們通常在保(bao)存(cun)時,應該(gai)使用非(fei)金(jin)屬容(rong)器(qi)來保(bao)存(cun),此(ci)外(wai),如(ru)果我們使用汽缸(gang)、水(shui)桶和(he)蜂蜜(mi)塑料(liao)瓶(ping)等包裝工具,特殊的包裝容(rong)器(qi)應該(gai)徹底清洗和(he)烘干。

第(di)二,純蜂蜜(mi)的性質(zhi)是(shi)穩定的,只(zhi)要(yao)正(zheng)確保(bao)存(cun)(cun),用金屬(shu)制品儲(chu)存(cun)(cun)蜂蜜(mi)就很(hen)難變質(zhi)。但前提是(shi)保(bao)存(cun)(cun)蜂蜜(mi)的容器必須(xu)干凈,如(ru)果儲(chu)存(cun)(cun)塑料,則用可食用塑料制成的瓶子或罐子更(geng)好(hao),一般來(lai)說(shuo),高質(zhi)量(liang)蜂蜜(mi)的保(bao)質(zhi)期為五年或更(geng)長。

最后一點是(shi),我們不能把蜂(feng)(feng)蜜包裝滿,特別是(shi)在(zai)運輸一定的(de)(de)(de)空間,以防止蜂(feng)(feng)蜜發酵溢出或熱振蕩破(po)壞容器。蜂(feng)(feng)蜜應(ying)該(gai)放(fang)在(zai)干燥、清潔的(de)(de)(de)室(shi)內,以及(ji)通(tong)風無味的(de)(de)(de)室(shi)內,小(xiao)心不要長(chang)時(shi)間把蜂(feng)(feng)蜜放(fang)在(zai)陽光下,否則蜂(feng)(feng)蜜就容易(yi)變質。

其實,我們(men)不難發(fa)現蜂蜜是(shi)一(yi)種很容易結晶的(de)食物(wu)(wu),這主要是(shi)因為蜂蜜本身(shen)的(de)自然(ran)物(wu)(wu)理現象(xiang),可以說,只(zhi)要它是(shi)純(chun)天(tian)然(ran)蜂蜜,就沒(mei)有(you)結晶,只(zhi)有(you)早晚結晶的(de)區(qu)別和多少。

因此(ci),在(zai)選(xuan)擇食品塑料易拉罐的(de)時候,其質(zhi)量一定(ding)要(yao)小心不要(yao)選(xuan)擇太軟(ruan)的(de)瓶子,因為(wei)一旦(dan)蜂(feng)蜜結(jie)晶嚴重,如果(guo)你(ni)想(xiang)取(qu)出蜂(feng)蜜,你(ni)需要(yao)更(geng)用力地捏它(ta),或者用勺(shao)子把(ba)它(ta)挖(wa)出來(lai)吃。但是為(wei)了節省成本,很多廠家都(dou)使(shi)用不符合蜂(feng)蜜包裝質(zhi)量的(de)軟(ruan)塑料,所以我們(men)應該(gai)注意(yi)它(ta)。